虽然几人均不知道他有什么办法弄来鱼，但他既然这么大包大揽，以他从不说大话、夸大其词的性格，绝对是有办法。
然后又一起议定了除了食堂炊事员外，还有哪些人帮厨，谁负责哪一块。
农场最旺盛时期曾经有六个食堂，总场和各生产队各有一个，现在食堂大多撤了，但当时的炊事员还在。
周胜利安排道：“食堂是重中之重，我直接负责，金玲协助我负责，人员调度，一般情况下不用请示。”
毛场长负责安全保卫和道路疏通，负责与县里负责这一块的人对接。
为了防止热爱摄影的老干部沉迷于好景致，去到山里边边路或者到悬崖边的拍摄，由毛场长负责设置警示牌。
肖广才负责水库钓鱼现场，安排救生员，以防万一。
估计活动那天上面会安排医务人员，所以在水库和场部均留一个房间作医务室用。
目前还没有分到任务的刘恒光和齐开太负责安排路边小摊。路边小摊有两条线，一条是从场部到钓鱼场地沿途，一条是总场场部院内到礼堂。
礼堂既作为书画笔会的场所，还作为晚餐餐厅。周胜利既负责餐饮，又负责书画笔会。
出摊只限内部员工及其亲属，凡到两条线上出摊要先到场部报名，场部按报名的先后编号，号在前面的有优先选地出摊的权力。
路边小摊可以卖自己做的熟食，也可以出售自己生产的土特产品，但必须确实保证所售商品的质与量。场里规定凡出摊都均与场部签订《商品质量保证协议书》。
《协议书》规定，凡是被人投诉所售商品质量有问题或才数量不够，经活动组委会调查属实，数量问题必须以十倍量补齐短缺部分，质量问题全额退款，并向组委会上交三倍罚款，以补偿购买者。
整个活动方案由金玲形成文字后报周胜利修改，然后开始筹备。
肖广才悄悄问周胜利：“周场长，你说的鱼怎么准备呀？那可是主菜中的主菜呀。”
周胜利把他带到自己的小院内，来到消防池边上，指着水底下静静地贴地面卧着的大鲇鱼问他：“这么大的鱼几条能够？”
肖广才吃惊地说道：“这种鲇鱼在八十斤上下，有十条足够用了，问题是这么大的鱼也不好找呀。”
周胜利说：“水库里面二、三十米以下，这种鱼很多，它们在水下没有天敌，数量多得都影响其他鱼类的发展了。”
肖广才问道：“我在水库上二、三十年，只听说过有上百斤的大鲇鱼，还没有见过。你才来了不长时间就捉到了一条，你是怎么知道有这么大的鱼的，又怎么把它弄上来的？”
周胜利说：“我早年受过潜水的专门训练，不用任何设备可以潜到四十米以下的深水中近十分钟不出来。前些日子我潜水时发现了有很多这种大鲇鱼，它们根本不怕我，还追着要吃我。我尝试着钓上来一条。”
肖广才高兴地说道：“这下子我放心了。这么大的鱼炖的汤肯定特别香，有它支撑着，我们的特色菜就成功了一大半。反正上面给拨款，鱼钱场里按市场价付给你。”
周胜利道：“别人交到场里的食材场里付钱，我是场领导，到场的水库里捞鱼再卖给场里，让职工怎么看我？一分钱不能要。不过这部分钱得收，计入场里的收入。”
肖广才退了一步说：“钓鱼得有工具，有饵料，需要什么你安排，我们准备。”
周胜利当即给他开出了需要的东西的数量和规格——他上次十个钓钩才钓上两条鲇鱼，这次至少钓到十条鲇鱼，至少要三十个钓钩及相应的钢丝线和木桩，还要猪肝作钓饵。
开完需要准备的工具及饵料，他对肖广才说：“你提醒我，过了中秋节再去钓，钓早了放在池子里都放瘦了。我感觉我水池里的这个就放瘦了，到时候把这条先用上，我再钓一条补上。”
华夏农谚说，七月十五（农历）定旱涝，八月十五定收成。进入阳历的九月份，农作物生产上一切基本成为定局，场部的人从上到下，把筹备重阳节的老干部活动放在了首位。