“缺乏生姜、料酒和其他调料，味道总归是差了点。”
魏弘驾轻就熟的忙碌着。
“不急。”魏弘头也不抬的叮嘱：“伱切点杂碎给王奶奶和鲁大叔送去吧，三斤猪下水咱们留一斤就好，否则吃不掉也是浪费。”
先是把糙米倒入了米缸里，又翻了翻猪下水。
说完，他佝偻着身体起身。
这片贫民窟虽然鱼龙混杂，可也有不少老实巴交的街坊，魏弘爷孙俩以前没少受人照拂，现在日子宽松点自然想帮扶帮扶邻里。
这种情况下哪怕魏弘厨艺不错，也难以搞出太美味的食物，他想了想只能先用瓦罐淘洗大米焖了一罐米饭。
“不会不会。”老魏头讪笑：“人老了本就吃的不多，今天过节咱爷俩吃顿好的。”
咸菜和猪油简单翻炒一下，就是一小碟下饭小菜。
豆腐切成块与野菜一起丢入锅里加水烧开，最后放入清洗好的猪内脏，一锅简单的野菜豆腐猪杂汤就已经煮好。
“家里还有一小罐咸菜、半条咸鱼、两块豆腐、一把野菜。”老魏头喋喋不休的道：“要不熬个汤吧。”
魏弘惋惜的皱了皱眉。
不过能吃饱已是不易，现在倒是没资格要求太多。
做好饭后趁着爷爷还未回来的时间，他一边把饭菜摆在破木板制成的桌子上，一边将灶膛里未燃烧干净的炭火夹入一个坛子里。
柴火燃烧过后的残留物，只需以坛子密封就可以获得最常见的灶炭。
这种炭湿气大，燃烧时会有浓烟、还容易扬起飞灰，权贵富户自是不屑使用的，可却是普通贫民冬天最赖以生存的取暖宝贝。
“弘哥儿，忙完了吗？”
临近傍晚时分，老魏头挟裹着一身寒气推门而入。
“洗洗手吃饭吧。”魏弘摆起了碗筷，随口问道：“爷爷，咱家存了多少炭火？”
“百八十斤灶炭应该是有的。”老魏头想了想，苦恼的摇头：“不过今年冬天可能会比较冷，没有千斤炭火，咱爷俩可能都过不好这个冬。”
“刚才买米的时候，我顺道瞧了瞧木炭的价格。”魏弘忧心忡忡的叹息：“今年就算是最廉价的灶炭一千斤也得1两8钱，灰花炭一千斤是5两3钱，咱家哪还有银子买炭？”
神都的冬天向来寒冷！
没有足够的炭火取暖，过冬确实是个大问题。
市面上除了灶炭和灰花炭，另外还有更贵的银骨炭与金丝银骨炭，不过那是达官显贵才用得起的玩意，魏弘家连最便宜的灶炭都不大用得起。
“先吃饭吧。”老魏头讪笑着端起碗，抽搐着开口：“晚些时候我去城外瞧瞧，看能不能砍些柴火。”