饭馆是自己的不用房租，人工也不贵，除去本钱，也能挣近四五十两银子。
当然肖筱能挣这么多，是因为原材料的价格便宜，都是进货价。
陈家的两个儿子都来当小二，另外请的账房和掌柜的，让他们兄弟多学着点，以后就能当账房和掌柜。
再加上后厨有三个厨师，还有从府里调来三个婆子，这边海外楼的人员配置就算是齐全了，肖筱也就能轻松点，只是隔三岔五就去搓一顿，当个简单的食客。
而肖老大的商行那边，是小二们对来吃饭的食客们介绍：“客官要是觉得咱们海味楼的海味味道好，可以去对面肖家海味商行买一些回去，也能让家里人一起吃个鲜。”
这样一来，商行也慢慢有了客人。
主要是现在的人喜欢吃海味，厨艺却跟不上。
哪怕家里有仆妇，可不是高门大户，哪能有机会天天吃海鲜，那厨娘也要多做菜，手艺才能越来越好。
也就高门大户府上的厨师，会分红案白案，会有专门做海鲜的厨师。
毕竟这山珍海味，才是美味佳肴，宴请的时候要是没几道海味，那都不能算是上等席。
反正吴氏知道海味楼每天能挣几十两银子，那是震惊的嘴巴都合不拢了：“我的娘啊，一天就能挣这么多银子啊？府城的冤大头可真够多的。”
肖三郎赶紧提醒亲娘：“是有钱人多。”
肖筱就注意到他：“三郎，你二哥已经去书院了，你也该去私塾了。”
肖三郎小脸瞬间就皱成苦瓜：“三姐，我还小呢？”
“今年你已经七岁了，小什么小。”肖筱说完，又看向林珑：“你今年也十二了，得请个女先生回来。”
“咱们也不指望你去考女状元，但也得懂一些。”
林璇听到这话很感动：“还是你想的周到，多谢你。”
肖筱一摆手：“说这话就外道了。”
又看向两个姐姐：“咱们也别浪费这机会，跟着学着点吧？”
这才是她真正的目的。
肖家姐妹虽然认识几个字，可太粗浅了，她一直请牙人打听合适的女先生，现在才有消息，才特意找给林珑请女先生的借口，请了两个女先生，教她们写字和礼仪。