落座后服务员就拿来菜单：“两位是想吃什么样的口味？”
“江鲜吧。”
“江鲜的话给您推荐，红烧河豚，醉蟹，河豚有本帮菜浓油赤酱的感觉，吃起来鲜嫩入味，鱼皮满满的胶原蛋白，肥美到黏嘴，酱汁也超下饭的，要不要尝尝？”
“可以。”
服务员帮忙点菜的同时不忘介绍。
河豚相对是最低价的长江三鲜之一，食用时间最长的就是醉蟹了，据说是用二十年陈花雕酒调出独门酱汁……
楚毅又点了原味雪花小排，祖母酱汁牛肉、麻辣笋衣、私房御香鸭、九层咖喱明虾、番茄色拉、捞汁珊瑚、手撕风干兔、海鲜石锅豆腐、自制酸奶、手磨梨汁……
安澜很无语的说道：“我们两个人，你点这么多做什么？”
“份量跟西餐似的，不多点一些吃不饱的。”
“我以为私房菜应该是那种，分量很足，盘子很大……”安澜说了说自己的敢想。
楚毅哭笑不得：“不是那种，你当做西餐厅就行了。”
“先生，上一下菜，这是醉蟹，已经帮您切开了。”
楚毅弄了半只尝了一下。
切开后不像生醉蟹那样流出很多汁水和黄，蟹黄蟹肉因蒸熟而变得细腻凝实，蟹黄更像起沙的鸭蛋黄口感。
说实话，味道不同凡响。
醉蟹的分量很足，安澜应该能吃个三分之一饱。
人生在世，唯有女人和美食不可辜负。
牛小排取自牛的背脊部位，原味最能吃出牛肉的奶香味，余味缠绕在舌尖。
“这一道菜，一千多。”
“长见识了。”安澜有些惊讶。
用餐不过短短一个小时，服务体验绝佳。
常有的高水准服务态度自不必说，最让楚毅印象深刻的是。
由于每道菜都是分餐制，服务员能非常准确把握客人吃完一道菜的时间，每次推门上菜、撤盘的时间堪称精准。
一餐饭吃下来，很有节奏感。