本来陈河是想夸夸王敬和，让他放宽心，结果转头就看他已经朝后门走出去了，“敬和，你干嘛去？”
“再试一次。”王敬和答着，走到鸡棚，伸手又捞了一只鸡上来，拿起菜刀一刀毙命。
这下陈河是可以确认了，王敬和是对这一次出的菜真的不满意。
难不成短时间内还能有更大的进步不成？
陈河是不信的，但看王敬和已经完全沉浸在其中的模样，他也没有劝阻。
年轻人，爱折腾就去折腾，他一把年纪了，也不管那么多。
无论如何，招牌有救了！
陈河没再关注王敬和的动作，看了眼时间，哼着歌开始刷锅，准备等客人一来就开炒。
下午四点，第二只花雕鸡做好。
这一次，王敬和的火候把握得更精准，加酒的时机也是严格控制的，关火三分钟后，他拿起干净的抹布垫着，再一次揭盖。
瞬间，比上一次还要浓烈的香气从陶罐中逸散开来。
早已在旁边等着，想着如果没有做出比之前更好的成品，就好好安慰王敬和的陈河惊呆了。
眼前的这只鸡，不管是品相还是香气，都明显要比之前的那一只更为优秀。
他真的做到了！
陈河以一种不可思议的目光看向王敬和，这小子该不会偷偷吃什么开窍药丸了吧？下药这么猛？
他迫不及待拿起筷子，第一筷子依然是夹的鸡胸肉。
味道与前次差不多，依然满口鲜香，但不同的是，这次余味却更为悠长，鸡肉咽了下去，但口齿皆是花雕绵延的幽香。
好吃！
看着眼前的成品，王敬和尝了尝，和爷爷做的花雕鸡味道差不多，但还是差了一点，可火候与加料时机他都把控得十分完美了，他暂时还想不出差了什么。
他看向陈河，“陈叔，你觉得这只鸡味道怎么样？”
陈河正叼着筷子，沉迷吃肉，闻言抬起头，连声夸赞，“不错不错，鸡肉入口细嫩，香气十足，回味悠长，让人欲罢不能。”
“比起爷爷做的呢？”
“不分伯仲！”陈河竖起大拇指，“这下审核肯定没有问题了！”
但这并不是王敬和想听到的答案，他微微皱起眉，目光沉沉地看向面前这锅冒着热气的花雕鸡，陷入沉思。
到底缺了什么呢？
这时王敬和被厨房门口传来的响动打断了思路，转头看到两个员工正扒在门边，朝里头张望。
见王敬和看过来，两人眼里满是垂涎，“老板在做花雕鸡吗？好香啊！”
这两人都是酒楼的老员工，之前逢年过节时，王老爷子也会给他们带一只花雕鸡。