“老板,这个是统计的结果。”
宋濂看了下有一半以上的人都投了川菜系的荤菜和素菜,而其他两个也势均力敌的只是获得少数的签子。
“好的,感谢大家的投票,你们可以回去了。”黄宁将20名员工回去干活,就留下宋濂这行人。
“刘掌柜,您觉得如何?”
“依老夫看,这三位的厨艺很难分出胜负的。”
“哦!这话怎么讲?”宋濂没想到刘掌柜会这么说,毕竟刘掌柜不像自己一样,在后世品尝过各个地方的美食,但是没想到他能看出他们的不同之处。
对于刘掌柜的回复,其他人也非常惊讶。
“这三位大厨做的不是一个菜系的菜,所以我们很难判断哪个做的更好,只能说各有千秋,也做出了他们菜系的很高水准了。”刘掌柜根据自己的经验回复着。
在厨房里的三位大厨听了刘掌柜的话都纷纷点头,心知这刘掌柜是个内行人。
不仅三个大厨这么认为,宋濂也这么认为,心里直呼自己捡到宝了。原本他以为刘掌柜只是会管理,没想到他还懂得这些,这真的是意外之喜。
“刘掌柜如何知道他们是不同菜系的,之前有了解过吗?”宋濂对这感到好奇。
“是,之前老夫有涉猎过这方面。”
“这还得从二十年前说起,那个时候我刚做掌柜的,也是在一个酒楼,当时酒楼请了好几个大厨,但是每个大厨做的菜都不一样,所以有时候有些客人就不喜欢,我当时为了能跟客人讲解每道菜的精髓,所以特地花时间去跟每个大厨请教了他们做菜的方式,他们也教我怎么去分辨一道菜做的好不好,慢慢的我就把那些菜的制作方法都了解清楚了。
虽然我还是不会做,但是我也能从色泽上面分辨好坏,所以现在也算是半个内行人了。”刘掌柜简单的说了下自己的故事。
“那您就谦虚了,您这哪是半个,您就是个真的内行人。”
“哈哈,老板过奖了。”