第301章
宋濂与林敏君打完招呼后，就直接去印刷坊了。
林敏君也抓紧时间把碗筷收拾并洗干净，然后也赶去了酒楼。
林敏君到酒楼时，酒楼的大厨和伙计都已经开完早会了。
刘掌柜布置了下今天主要推的特色菜，然后安排了其他工作。
“敏君，你来了。”刘掌柜跟林敏君打招呼。
“刘掌柜好。”
“早会开完了吗？”
“开完了，今天的特色菜活动也告诉他们了，也让人写了告示了。”
林敏君点点头表示知道了。
“从今天起酒楼的事就得我们管了，以后我要是有不对的地方，还得劳烦您及时指出来。”
“这个没问题。”
“我去厨房看看，从今天开始我可能就没时间做菜了，我就只负责点心这块的事了。”
“所以今天得看下几位大厨忙不忙得过来，要是忙不过来，我们就还得再找个大厨。”
“明白了。”
林敏君来到后厨后把几位大厨召集来一堆，“今天开始我就要负责管理那块的工作了，所以我可能没时间做菜了，但是点心这块我还是会负责的，我怕你们忙不过来。”
“你们这几天看下，若是忙不过来你们就说，我们再招个大厨。”
“我们看下吧，不过我觉得若是按照之前的桌数来看，可能有点忙不过来，不过没关系我们不是有三个徒弟，到时候一些简单的菜可以让他们做，我们做复杂的就行了，就是工钱这块可能就不一样了。”
“工钱这块好说，若是你们一起分担了我这份工作，那就按照一个大厨的工钱分成六分，你们每人一份就行了。”
几位大厨以为他们提出来让他们徒弟做菜，就要加工钱，没想到林敏君直接考虑到他们也要分担一部分，然后还给他们也加了工钱。
“没问题，那后厨就不用再请人了，若是生意再好，我们就在讨论。”一位大厨说道。
“好，那就先这样决定了。”
“对了，还有个事要通知下你们。”
“什么事？”
“是这样的，我打算带两个学徒做点心，以后等她们学会后点心这块就由她们做，到时候我就不会待厨房了。”
“好的，我们知道了。”
“当然对于一些简单备菜的事你们忙不过来也可以让她们帮忙做，我们是一体的，虽然有分不同岗位，但是我们要互相帮助，共同做好。”
“是，您放心，我们一定会团结互助的。”
“那就好，那就辛苦大家了。等过年我给大家送份大的过年礼。”
“对了，今天的菜怎么样？”
“挺好的，跟之前一样，很新鲜。”
“那就好，以后我不在厨房了，你们就要好好把好食材关。”
“这个您放心，不新鲜的食材我们绝对不会用的。”
“行了，我们开始备菜吧！”林敏君一声令下，大家开始各种忙碌起来了。
待后厨的人把食材都准备好后，也差不多到了中午饭的时辰了。
林敏君在后厨听到了前面欢迎声，就知道有客人上门了。
不一会儿就有伙计拿着菜单来了后厨，“第一桌菜单挂这里了。”
林敏君拿起菜单看了下，不出所料点了份今天的特色菜。
“来的第一桌就点了今天的特色菜，看来这方法不错。”
“好了。我们开始做菜吧！”
后厨开始忙碌起来，前面大厅也一样，林敏君时不时的还要去前面大厅巡视一遍。
中午吃饭最高峰时，也就是大家都中午吃饭休息的时候，罗掌柜带着一年轻女子来酒楼了。
一开始林敏君还不知道，因为林敏君大部分时间待在后厨，等林敏君去前厅巡视时，罗掌柜两人已经开始吃了。
罗掌柜见现在客人多，也不好耽误林敏君，便一直等着。
终于等到客人走的差不多了，罗掌柜便去找了林敏君。
林敏君见罗掌柜来了后厨，就知道他是来找自己的。
“罗掌柜，好久不见！”林敏君率先打招呼。